Olive e colesterolo: tutti i benefici dell’olio d’oliva per la salute
Il binomio olive e colesterolo è stato uno dei più dibattuti del secolo scorso. Oggi…
Che cosa sono le olive taggiasche?
Oggi approfondiremo la storia delle olive taggiasche delineandone le qualità e i sentori, raccontandovi i…
Pesto ligure DOP: ecco la ricetta originale
Il pesto ligure ha compiuto da poco 150 anni e resta una delle ricette più…
Chi ha inventato il pesto: origini, curiosità e leggende
Se vi state chiedendo chi ha inventato questa deliziosa conserva per cui la regione Liguria…
Consigli su come usare il pesto in cucina
Quando si pensa al pesto ligure si è orientati a collocarlo immediatamente come condimento della…
Come conservare al meglio le olive in casa
Durante il periodo della raccolta delle olive per la produzione di olio, è possibile metterne…
Come snocciolare le olive
Le olive si prestano a svariate preparazioni in cucina, possono essere usate come ingrediente per…
Come si fa il pesto?
Il pesto alla genovese è il famoso condimento della cucina ligure realizzato con una serie…